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「謹慎理財信用至上」中元節的習俗活動

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中元節到了,因為要拜拜普渡的原因

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  • 為了讓關廟麵能吸飽陽光養分、口感更有彈性,郭弘讓一家人凌晨三點就起床趕工,爭取更多日照時間,如果天氣突然轉陰,曬一半的麵線就得丟棄。他們的堅持,連日本客人都專程南下,帶好幾箱麵回家。


    創業十二年來,父子一直堅持用最好的麵粉,堅持不用烘乾方式,而是遵循古法,將一天就可以曬好的麵線,分兩天曬,讓麵在夜裡釋出水份,讓麵更耐煮、更有彈性。

    郭家父子的皇品製麵廠靠天吃飯。每天都要依靠氣象台的天氣預報和經驗觀察,只要隔日天氣預測不穩定,就不會開工,這種堅持在關廟鄉二十多家同業中顯得特別。遍尋優質食材、親自走訪各地的華陶窯行政主廚林祺豐說,郭家父子的麵花時間去發酵、釀造與日曬,付出了這麼多的時間,才會讓人這麼期待!!」

    <摘自天下雜誌專訪>
  • -主商品規格說明(含配件)-.主商品:皇品郭關廟麵超值組合(1500g±10g/包)X12包

    .重量:1500g±10g(2.5台斤)/包

    .產地:台灣台南

    .成份:麵粉、鹽、水

    .保存期限:12個月

    .有效日期:標示於外包裝
    -成分--保存期限--產地-台灣


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